Adubação nitrogenada de cobertura via solo e foliar na produtividade e composição mineral de grãos de trigo

Resumo

A forma de aplicação de nitrogênio (N) na dose correta e no momento adequado pode aumentar sua eficiência na cultura do trigo, favorecendo o rendimento e a composição química dos grãos. Neste sentido, objetivou-se avaliar a produtividade, o teor de proteínas e a composição mineral de grãos de trigo em resposta a diferentes doses de nitrogênio aplicados em cobertura via solo e foliar. O experimento foi conduzido com a cultivar Quartzo, sob o delineamento experimental de blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 5, com quatro repetições. Os tratamentos constaram de duas doses de N via solo (0 e 90 kg ha^-1) e cinco doses de N via foliar (0, 2, 4, 6 e 8 L ha^-1), realizadas em cobertura, durante o período de perfilhamento da cultura. Avaliou-se os teores de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, ferro, zinco, cobre, manganês, proteína e a produtividade dos grãos de trigo. Os dados foram submetidos às análises de normalidade e homocedasticidade e, em seguida, à análise de variância. As médias de N aplicados via solo foram comparadas pelo teste F e as médias de N aplicadas via foliar submetidas à análise de regressão polinomial até 2° grau, a 5% de probabilidade. A adubação nitrogenada de cobertura via solo aumenta os teores de nitrogênio, cálcio e proteína dos grãos, entretanto não interfere na produtividade de grãos, assim como o observado para a aplicação de N via foliar. A aplicação de N via solo, mesmo quando associada a adubação nitrogenada via foliar, não aumenta os teores de fósforo e potássio nos grãos. Já o teor de ferro apresenta pontos de mínima e máxima de 3,7 e 3,8 L ha^-1, para a ausência (0 kg ha^-1) e a aplicação (90 kg ha^-1) de N via solo, respectivamente. O incremento das doses de N via foliar reduz o teor de magnésio nos grãos de trigo. De forma geral, nas condições em que o experimento foi conduzido, a adubação foliar com N não favoreceu as características produtivas da cultura e a composição química dos grãos.